“烹调之术本于文明而生，非孕乎文明之种族，则辨味不精；辨味不精，则烹调之术不妙。中国烹调之妙，亦只表明进化之深也。”是对祖国饮食文化作了很精辟的论述。A:蔡元培 B:孙中山 C:林语堂 D:郭沫若答案: 孙中山

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“烹调之术本于文明而生，非孕乎文明之种族，则辨味不精；辨味不精，则烹调之术不妙。中国烹调之妙，亦只表明进化之深也。”是 对祖国饮食文化作了很精辟的论述。A:蔡元培 B:孙中山 C:林语堂 D:郭沫若 答案: 孙中山